23 avril 2007
L'attaque du concombre masqué
Moi j'aime tester les recettes bizarres...en plus, quand cela permet d'alléger un peu un dessert, là, la diététicienne qui sommeil au fond de moi ne peut pas s'empêcher d'essayer...et en plus, si ça peut faire manger du concombre à Georges à son insu, c'est le top!! Z'avez vu d'ailleurs; aujourd'hui c'est la Saint Georges :)
Au départ, je me promenais du côté de chez Petit hibiscus, du blog Pour les papilles, quand je tombe sur cette fabuleuse histoire de concombre masqué...ni une ni deux, Georges va manger du concombre!!
Plusieurs personnes ont goûté au concombre masqué, et personne n'a trouvé l'ingrédient mystère.... une fois avoué, tout le monde fait un drôle de tête, et, comme le papa de Petit hibiscus "mais pourquoi avoir mis du concombre??" Pour essayer tiens! Pour alléger aussi (bon d'accord c'est une bonne excuse...) et surtout...pour la Saint Georges!! Qui d'ailleurs n'a pas trouvé ça si mauvais!
Bon, j'ai un tout petit peu modifié la recette de Petit hibiscus, parce que je n'avais pas de zestes d'oranges...et puis j'ai mis plus de cannelle, et je l'ai cuit beaucoup moins longtemps...(mais ça, chacun bidouille avec son four!!)Et enfin, j'ai mis moins de sucre, cake allégé oblige!!
Cake allégé, ou l'affaire du concombre masqué:
-150g de farine
-40g de cacao
-1/2 sachet de levure chimique
-2 pincées de sel
-1 cuillère à soupe de cannelle
-50g de beurre
-110g de sucre
-1 oeuf
-1 cuillère à café de vanille liquide
-150g de concombre râpé avec la peau
-40ml de lait
-120g de cerneaux de noix
-1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C). Mélangez la farine, le cacao, la levure, le sel et la cannelle. Travailler le beurre fondu et le sucre en pommade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'oeuf, la vanille, le zeste d'orange et le concombre râpé.
Ajoutez petit à petit le mélange à base de farine en alternance avec le lait. Ajoutez les noix, que moi j'ai laissé entières...j'aime mieux les gros morceaux de noix!
Versez le tout dans un moule à cake et enfournez 35minutes.
Servir et faire deviner!!!!!!
Diététiquement parlant, est-ce vraiment allégé??
Comparé à un cake au chocolat standard (150g de chocolat pâtissier, 3 oeufs, 100g de sucre, 60g de farine, 100g de beurre et 50g d'amandes en poudre) on gagne environ 30Kcal par tanche de cake... on passe donc de 130Kcal à 100Kcal...question régime, je vous l'accorde, c'est pas transcendant...enfin, sauf si vous en manger 10 fois par jour, du cake...mais dans ce cas, je ne suis pas sûre du résultat pour le régime!!
Non, franchement, le plus, beau c'est la tête de Georges quand on lui dit qu'il y a du concombre dans le gâteau...
Et merci Petit hibiscus ;) !!
Commentaires
Alala c 'est bête mais je suis contente que quelqu'un est testé une recette pris sur mon blog! Merciii et c'est vrai que c'est drôle de voir la tête des gens lol Le tien est très beau! bravo et encore merci bisous
Trop drôle la ptite histoire de ta recette :) ! Je dois fonctionner un peu comme toi, aimer les trucs originaux et surtout plus light quand c'est possible ! merci pour cette petite recette ! bises
Eh bien je suis vraiment désolée mais rien que de parler de concombre, cela m'ôte toute envie de me lancer dans l'aventure. Pardon mais, même au nom de l'intrépidité culinaire, je n'essaierai pas ta recette. Bravo aux téméraires...
JE dois aussi dire que je vois pas trop pourquoi mettre du concombre la dedans....pis comme tu dis, c'est meme pas vraiment plus léger...ah je suis septique sur le coup !
Belle journée
Claude
Il a une bonne tete ton gateau ! Cela me fait penser qu'il faut vraiment que j'essaye les gateaux aux légumes... je pensais me lancer avec un gateau à la courgette, le concombre ce sera pour plus tard !
Il y a un gateaudu même type avec des courgettes. Le tout est de mettre un légume qui a une saveur neutre. On met bien des carottes dans un cake, pourquoi avoir l'air ecoeuré par un concombre de rien du tout ?
Chez moi tout le monde aime le concombre donc pas besoin de ruser ;o)... Par contre, ça doit rendre ce cake très moelleux... Et tes photos me donne vraiment envie !! Oui mais voilà... Pas compatible avec mon régime actuel... C'est pas juste !
J'ai bien envie de faire le coup dans ma chaumiere! Ton cake a l'air tres moelleux et super bon. Tu n'essaierais pas a la courgette rapee? En fait, c'est un classique americain, le cake sucre a la courgette.
OUlalala mince !!!!! Il etait tellement beau, j'adore. Mais, le fait qui est du concombre me laisse un peu. C'est bon!!!
donc voilà le concombre masqué qui à encore frapé faut que je test alors mais ... j'ai peur!!!!
bravo pour ton cake il a l'air bon
Je ne suis pas diététicienne mais comme toi je préfère les recettes allégées. En plus chez moi mon mari et mon second fils seront satisfaits de manger léger! Je n'ai pas encore essayé de faire les gâteaux aux légumes... alors je suis d'accord pour cette nouvelle découverte!
Ben moi je trouve tellemnt cette recette improbable que tu risques de la retrouver testée sur mon blog un de ces jours!Il me paraît bien sympathique ce cake!
Merki pour ton commentaire ;)
Je suis etudiante en diet et je dois reconnaitre que c'est assez étonnant! je note!
J'sais plus si c'est celui-là que j'aie fait ou non, mais je sais que j'ai déjà fait un gâteau sucré au concombre avec des pépites de chocolat et c'était hyper bon ! faudrait que je retrouve la recette d'ailleurs...
c'est original le concombre dans ce gâteau.. pourquoi pas ?
nouvo ce truc mais dois je mettre les pepins et je jus des concombre aussi??????????
meerci pour la nouveauté et merci d eme repondre
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