23 janvier 2008

Les féculents oubliés

C’est un peu la mode ces derniers temps de ressortir les légumes oubliés….vous savez le rutabaga, le panais, les topinambours, les crosnes….tout ça tout ça (bon je dois bien avouer que pour certain d’entre eux, je trouve après les avoir goûté qu’on avait bien fait de les oublier...je pense au topinambour précisément…mais ceci n’est que mon avis personnel à moi). Aujourd’hui je vais vous parler d’un féculent oublié : la polenta.Oui je sais, certain vont dire qu’on avait bien fait de l’oublier aussi celle là…mais moi... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Les dessous de 2007

Au risque d’en vexer quelque uns… A l’heure où chacun déballe et sur-déballe son BEST OF 2007, où les bloggeurs et bloggeuses ne savent même pas eux-mêmes choisir quand ils ont été les meilleurs, où à quel moment la fève de Tonka en a le plus épaté (clic)….Mesdames zé Messieurs, Cocotte vous présente aussi son récap 2007. Mais chez moi, point de récap de déjà vu, point de je-sais-pas-quoi-choisir-tellement-j’ai-été-bon(ne)… de l’inédit m’sieur ‘dames !! Du jamais vu !! (ça c’est sûr…) Tout ce... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Mieux vaut tard que jamais

Bon Ok, c’est plus la saison….je suis LEGEREMENT en retard…mais bon c’est idiot aussi cette coutume de ne manger de la bûche qu’une fois par an, non ? Après tout, si je veux faire une bûche aux framboises fraîches du jardin, ou aux fraises fraîches du jardin, je fais comment ?? Hein ? Et pis si je veux faire une bûche à la tomate du jardin en plein mois d’août ?? C’est interdit ? « Nan c’est pas interdit, c’est juste pas bon la bûche à la tomate » (dixit Georges le rabat-joie qui n’ai jamais « fan » de mes essais culinaires... [Lire la suite]
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