10 avril 2008
Sous les tranches, l'extase
Une bonne recette (façon Cocotte) doit se plier à 4 points bien précis:
-ça doit être (très) bon
-ça doit être assez simple à réaliser
-ça doit (peut) être beau
-ça doit plaire à Georges (ceci étant le point le plus compliqué)
Et bien mes amis, ceci est Ze recette: c'est à tomber, tout le monde trouve que ça déchire, et en plus, c'est BEAU; et cerise sur le gateau: Georges est fan!!!! (depuis il neige, ben oui je sais, on ne peut pas tout avoir: l'approbation de Georges et le beau temps).
Moelleux à l'orange et au pavot
-2 oranges non traitées
-4 oeufs
-150g de sucre
(120g de sucre +30g de vergeoise pour moi, merci Maé!!)
-150g de beurre
-100g de farine
-20g de graines de pavot
-60g d'amandes en poudre
-1 cuillère à soupe de crème épaisse
-3 cuillères à soupe de confiture de mandarines
(Marmelade d'oranges dans la recette originales, ainsi que 4 oranges mais moi j'en ai utilisé 1,5....(??))
Préchauffer le four à 160°C.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec 120g de sucre. Incorporer le beurre fondu, la crème, la farine, et la poudre d'amandes. Ajouter les graines de pavot, le jus et le zeste d'une orange. Monter les blancs en neige et les incoporer à la pâte.
Tapisser un moule de papier sulfurisé et saupoudrer de vergeoise le fond du moule.
Garnir le fond et les bord de fines rondelles d'oranges chevauchées. Verser la pâte et cuire 1h.
Demouler après refroidissement et napper de confiture de mandarines.
Régaler vous, sous les oranges, un gateau hyper moelleux bon tout ça tout ça.
Commentaires
Oula, il est super appétissant ! Il faut dire que j'adore le pavot marié avec les agrumes ... On peut se servir ? :p
L'extase est le mot qui convient!!!
Bises
Nathalie
Il faudrait être difficile pour ne pas apprécier ce gâteau! ;-)
ça doit être un délice! biises micky
Et tu as aussi oublié d'ajouter...
Une recette pour Cocotte doit aussi être...
5) Franchement originale
6) Drôlement bien photographié
Pavot-agrumes je le note pour mon petit calepin de débutante en cuisine :)
Bises
Olala
Ah oui et j'oubliais de dire aussi...
Toutes mes condoléances pour la neige en avril ;) Moi j'ai dû carrément lancer des incantations aux dieux du ciel et du soleil ici : http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/$sur_le_grill/2008/04/11/olala_jveux_du_soleil_
Faut ce qu'il faut hein :)
Courage, bientôt l'été!!
Bises
Olala
Très originale cette présentation ! je l'aurais apprécié c'est certain !
Pas mal du tout !!!! Dis t'as toujours plein de commentaires toi, c'est pô juste ! Vive la chef...
Encore un truc incroyable ! Je vois que la Vergeoise est partout ;-))
Ton gâteau est magnifique. A très bientôt
magnifique gâteau...
il es tsuper ce gâteau et très bon sans aucun doute
Je n'aurai qu'un mot: waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
Ca a l'air trop bon !!!! Super gourmand, mais la je dois dire qu'avec tes photos j'ai du mal à résister !
bon, en plus d'un super beau gâteau, les chéchés te proposent de répondre à un gentil questionnaire...
Tes recettes me plaisent bien...
Te voila taguée : 6 questions sur test préférences culinaires...
Cordialement, Fabhyène
Il est magnifique, et tres bien mis en valeur par tes photos!!
il a l'air délicieux ton gateau! j'aime bien l'association orange pavot!
bon week end
WHooooooo je suis FANN!!!
Quel génialesse que tu m'ais écrit un ptit mot pour ma tarte aux poires, je découvre un blog que je suis sur le point d'adopter direcccct!
:)
Bravo à toi mamzelle, c'est très très beau ici, ça sent bon, c'est joli, c'est marrant.. Les poireaux je suis une grande fan, alors je te suis sur tous les points, quant à cette tarte... aaaaaaah :D Un vrai bonheur! Le pavot c'est magique, ça devrait être obligatoire chez les très bons patissiers!
Et quelle joie de voir que tu ne postes pas tous les jours, comme ça je ne râterai pas douze recettes par semaine :D (et ouii je suis du genre "une fois par semaine, voire bien moins" :) )
Biz!!
Je t'ai tagué!
mialm que ça a l'air bon, les photos sont vraiment magnifiquers.
Un gros bravo ^^ et merci pour ce billet alléchant
il est beau ce gâteau!! je profite pour te taguée, comme cela, en passant!!!
Je découvre ton blog suite au tag de la Reine des tartes et jsuis pas déçue du voyage!!!
et si ce gâteau plait aux papilles les plus sensibles, je vais m'empresser de le faire goûter à quelqu'un!!!
Oui bon, c'est bien beau tout ça mais si tu voulais bien arrêter de contenter Georges pour que le beau temps revienne enfin vraiment, ce serait sympa ! N'empêche que... waouh ! (je trouve pas mieux à dire désolée ;-))
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