La courgette, c'est chouette.

Alors que j'avais (et j'ai) encore des courgettes dans mon jardin, de la "Recette de Mme Loic" dans mon frigo, et un Georges qui se décomposait à l'idée de manger des courgettes......je désespérait d'écouler mon stock de courgettes un jour et je trainais mon désespoir de blogs en blogs....mais tout à coup, un lueur d'espoir est apparue quand j'ai vu ça.

J'ai vite courue attraper 2 ou 3 vaches qui se poilent (au lasso, bien entendu), et paf! Voilà le résultat!

C'est pas beau ça?? Bon, celui de Cess avait des airs d'indiens, avec son romarin en plumet...le mien a moins de panache, c'est vrai...mais bon, ça se mange quand même....Et surtout: ça fait MANGER DE LA COURGETTE à Georges, et à la petite Georgette (qui n'en raffole pas non plus..... c'est bien tout son père ça tient!!! Nan mais je vous jure....fallait qu'elle le prenne le gène anti-courgette hein, il a pas pu s'empêcher de lui donner!!......Pffff). Bon, la technique pour faire avaler les courgettes du jardin à Georges et Georgette:

Clafoutis de courgettes à la vache qui se poile et à la Mme Loic:
(Pas de panique, pour les ignorants, la 'Recette de Mme Loic' est un fromage frais, pas la voisine que l'on a découpé en rondelles avant de la cuire. On est des gens civilisés quand même.)

Ingrédients:
1 grosse courgette
4 oeufs
80g de farine
5 Vaches qui se poilent
1/2 pot de 'Recette de Mme Loic' (soit 90g)
1 boite de lait concentré non sucré (410g)
Aneth, ail, sel, poivre

Procédé:
Préchauffer le four à 180°C. Râper les courgettes (comme les carottes).
Cuire les courgettes à la poêle avec les épices, les réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter la farine et le lait concentré.
Ajouter la vache qui se poile et la ricotta. Et comme dit Cess, il faut juste écraser la vache qui se poile à la fourchette, pour laisser des petits morceaux car quand on tombe dessus, c'est terrible!!
Enfourner 40min.

Questions calories, j'ai réalisé 12 petits bouchées, à 130Kcal chacune, ce qui est trééééésssss raisonnable, et plein de calcium. Et finalement, petite Georgette a adoré....et grand papa Georges aussi....
L'année prochaine, c'est décidé, je plante 4 pieds de courgettes au lieu de 2. hé hé hé.

Merci Cess, que feraient mes courgettes sans toi???!!

Comments

[TI COUCOU]

DE PASSAGE JE NE MANQUERAI PAS DE REVENIR BEAUCOUP D'HUMOUR DE BONNES RECETTES

A BIENTOT BRIGITTE

[Anaik]

Je veux les tartes ET les moules :)

[AnaNA]

Et bien moi, je suis en plein régime et je ne peux pas manger grand chose. Du coup, j'ai fais des essais avec ce que je pouvais manger et j'ai trouvé un truc SUPER (que même l'homme a adoré) :
- 1 courgette
- 250 g fromage blanc %
- 1 càs bien bombée de concentré de tomate
- 150 g saumon fumé
- 2 oeufs
- Sel, poivre et ail en poudre (à vrai dire c'est un mélange tzatziki que j'ai acheté en grece, mais de l'ail tout seul fera bien l'affaire)

Préchauffer le four à 180°. Râpez la courgette et faites-la revenir dans une poele pour la cuire un peu (et enlever l'eau). Dans un mixer, mettre le reste des ingrédients et appuyer sur le bouton. Ajouter la courgette rapée et re-appuyer sur le bouton. Verser la préparation dans des petits ramequins et hop, au four pendant 30min.
Bon apétit!!

[shinobi]

jolie la première photo !

[$ha]

Y'a qu'une chose à dire : vive la courgette!